Oleme leiva oma nimeks valinud põhjusega! Oma restorani luues oli meil väga kindel nägemus, millist kohta me tahame teha. Ja see nägemus võrdus meie enda jaoks kõige enam kohe sõnaga "leib" - vana hea eesti must leib: kodumaine, värske, lihtne, soe. Meie eesmärgiks on alati olnud pakkuda lihtsast värskeimast kodumaisest toorainest toitu, aga tehes seda kaasaegsel moel. Pakume käsitsi valmistatud leiba kõrvuti kohalikust naturaalsest toorainest valmistatud roogadega - lihtne, samas lihtsalt suurepärane gastronoomiline nauding. Leib Resto ja Aed - lihtsa sisu, aga suure hingega.