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in Ljubljana
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Sicher, das MAK in Maribor könnte auch schlicht Restaurant genannt werden. Es ist aber mehr als das. Die Wirkstätte von David Vračko ist eine Art Künstleratelier und sein zumeist dunkel gekleideter Betreiber mit den halblangen Haaren und dem kreativen Geist taucht immer wieder zwischen den Tischen auf, um erklärend einzugreifen. Inspirationen hat sich der junge Küchenchef auf den Wanderjahren durch die gehobene internationale Küche geholt.
Sicher, das MAK in Maribor könnte auch schlicht Restaurant genannt werden. Es ist aber mehr als das. Die Wirkstätte von David Vračko ist eine Art Künstleratelier und sein zumeist dunkel gekleideter Betreiber mit den halblangen Haaren und dem kreativen Geist taucht immer wieder zwischen den Tischen auf, um erklärend einzugreifen. Inspirationen hat sich der junge Küchenchef auf den Wanderjahren durch die gehobene internationale Küche geholt.
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